2022年1月5日云南大蒜價格行情如何？為了大家查看更加方便，小編為大家整理了一下2022年1月5日云南大蒜價格行情，趕快一起來看看吧。

    云南鶴慶：

    獨頭蒜：3.50-6.00元/斤。

    三丫蒜：3.75--4.25元/斤。

    云南省曲靖市：

    紫皮鮮蒜：

    多瓣蒜5cm以上：2.00-2.50元/斤。

    獨蒜3cm以上：3.00-4.00元/斤。

    軟葉蒜混級：1.00元/斤左右。

    大蒜起源于中亞和地中海地區(qū)，漢朝時期被引種到我國，9世紀傳入日本和南亞地區(qū)，16世紀前葉在非洲和南美洲出現(xiàn)栽培，18世紀傳入北美洲，現(xiàn)已在世界各地廣泛栽培。近年來，我國大蒜種植和加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，主要生產(chǎn)區(qū)有山東、江蘇、河南、四川、陜西等。

    大蒜營養(yǎng)成分相當?shù)呢S富。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。100g新鮮大蒜含蛋白質(zhì)為4.4g、脂肪為0.2g、碳水化合物為23g、粗纖維為0.7g、灰分為1.3g。

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