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東莞
廣東東莞紅蛋價格(大)4.52
廣東東莞紅蛋價格(中)4.57
廣東東莞粉蛋價格4.62
廣州
廣東廣州紅蛋價格(大)4.74.8
廣東廣州紅蛋價格(中)5.00
廣東廣州粉蛋價格4.654.95
深圳
廣東深圳紅蛋價格4.68
廣東深圳粉蛋價格4.73
廣東均價4.69
福州
福建福州蛋價4.40
福建福州粉蛋價格4.60
泉州
福建泉州蛋價4.40
莆田
福建莆田蛋價4.40
南平
福建南平蛋價4.40
福建南平粉蛋價格4.60
福建均價4.47
雞蛋有很高的營養價值,是各種食物中所含蛋白質較高的。據分析,每百克雞蛋含蛋白質12.58克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
此外,一個雞蛋所含的熱量,相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的代謝過程等。
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