辣椒屬茄科一年生草本植物，不管是什么菜里面加入適量的辣椒都能夠讓味道有所提升，可以讓胃口變得更好。那現在的云南文山的辣椒價格如何呢？一起隨小編了解一下2022年2月21日云南文山辣椒價格吧！

    文山州硯山縣：

    2021年辣椒收購價：

    小米椒烘干椒：12.50-12.80元/斤（好貨去把）

    小米椒烘干椒：11.40-12.00元/斤（尾期貨去把）

    艷紅烘干椒：9.20-10.00元/斤（去把）

    丘北椒：12.00-12.50元/斤（去把上通貨）

    云南省文山州硯山縣嫁依鎮：

    2021年干椒：

    艷　紅：：8.80-9.50元/斤（去把去帽）

    小米椒：11.00-12.00元/斤（去把去帽）

    野山椒：13.00-13.50元/斤（去把帶帽）

    魔鬼椒：40.00-50.00元/斤（帶把）

    油潑辣子味道是極具特色的，該菜肴也是我國陜西的一道名吃，西北人幾乎一日不可無此物。陜西油潑辣子是由陜西紅線椒制成，香味濃郁，油色紅而清，辣椒色紅，辣味突出，適合搭配各種面或制作涼菜。基本的油潑辣子的做法非常簡單，但對火候的要求很高，干辣椒磨碎成辣椒子大小的碎片，將食用油加熱至8成熱，淋入辣椒末即成。根據口味愛好，可以在辣椒末中加入其它香料和調味料，這樣可以制成味型不同的油潑辣子。

    2022年2月21日云南文山辣椒價格行情就介紹到這里了，想要了解更多食材類產品行情，登錄火爆餐飲食材招商網【1588.TV】進行查詢，更多精彩內容等你來查看！（來源：中椒網）