辣椒在我們的飯桌上非常受歡迎，是很多愛(ài)辣人士吃飯的必備品。2022年6月27日云南文山地區(qū)辣椒價(jià)格如何？為了大家查看更加方便，小編為大家整理了一下2022年6月27日云南文山地區(qū)辣椒價(jià)格行情，趕快一起來(lái)看看吧。

    文山州硯山縣：

    小米椒烘干椒：14.00元/斤左右（庫(kù)內(nèi)好貨去把）

    丘北椒：16.50元/斤左右（庫(kù)內(nèi)去把上通貨）

    云南省文山州硯山縣嫁依鎮(zhèn)：

    冷庫(kù)椒：

    艷　紅：10.50-11.00元/斤（去把去帽）

    小米椒：14.00-14.50元/斤（去把去帽）

    野山椒：13.50-14.00元/斤（去把帶帽）

    辣椒炒雞蛋的家常做法：

    1、主料：雞蛋。

    2、輔料：紅辣椒1只。

    3、調(diào)料：紹酒（或白酒、啤酒）、鹽、油、醬油。

    4、把雞蛋搗碎，撒—點(diǎn)鹽。辣椒洗干凈，去籽，切成條。

    5、在鐵鍋上放油，把油稍熱一下可以把蛋液倒進(jìn)去，不要油煮開再放，否則剛放下去的蛋液會(huì)因油太熱而炸開，成形就不好了。

    6、翻動(dòng)蛋液，同時(shí)用鏟子把剛熟的蛋切成小塊，在翻動(dòng)，避免蛋太老。

    7、鍋里的蛋全是嫩嫩的小塊，倒適量紹酒，雞精，醬油及鹽，加一點(diǎn)水。

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