南瓜和方瓜從名字來看,感覺不像是一個物種,但是氣味卻是很相似,那么南瓜和方瓜的區(qū)別,南瓜的做法?一起來了解下。
方瓜和南瓜的區(qū)別
方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等,是一年生草本瓜果類蔬菜,屬葫蘆科植物。莖蔓生,呈五棱形,無剛刺。葉五角狀心臟形。花冠裂片大,黃色,分雌雄。果長圓、扁圓等形,果面平滑或有瘤,老熟后有白粉,夏末秋初果實成熟,呈紅黃、黃褐、紅褐、黃白等各色。原產(chǎn)地有亞洲南部、中國南方、中美洲等,現(xiàn)世界五大洲都普遍栽培。方瓜是我國消夏解暑的優(yōu)良瓜果之一。
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。“南瓜”一詞可以特指南瓜屬中的中國南瓜(Cucurbita moschata),也可以泛指包括筍瓜(又稱印度南瓜)、西葫蘆(又稱美洲南瓜)等在內(nèi)的其他南瓜屬栽培種。其中前者因產(chǎn)地叫法各異,又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,閩南話、客家話、大鵬話、金華話稱為金瓜,在湖南常德等地也稱“北瓜”,原產(chǎn)于北美洲。...[查看詳細(xì)]