粘米粉使用大米制成的,它適宜體虛、高熱、老年人、嬰幼兒消化力減弱者食用。那么粘米粉可以做湯圓嗎?粘米粉怎么做湯圓?下面就隨小編一起來了解一下吧。
粘米粉可以做湯圓嗎
平時大家做湯圓都會選著用糯米粉,而粘米粉則是用來做糕點的,像蘿卜糕、驢打滾之類的。但是用粘米粉來做湯圓也是可以的,而且粘米粉的糯性不像糯米粉那么高,做出來的湯圓滋味和糯米粉做的有不同,有的人反而會更喜歡這種口味的。甜度就要看你自己最適合哪一個了。
粘米粉是用禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或秈米粉,是多種食品的原料,是各種大米中糯性的品種,有著糯米粉不可代替的作用。、婦女產選購粘米粉時要注意:真正純正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微帶點灰白。...[查看詳細]