山東鴻興源食品有限公司成立于1999年6月，是一家從事工業(yè)、餐飲、家庭調(diào)味品開發(fā)、研制、生產(chǎn)、銷售的股份制企業(yè)。
公司現(xiàn)有員工500余人，其中專業(yè)技術(shù)及研發(fā)人員40余人，公司占地面積300余畝，總建筑面積110000平方米，生產(chǎn)車間100000平方米。年加工調(diào)味品能力500000余噸。
公司產(chǎn)品涵蓋9大系列近260多個品種。其中包括超低溫粉碎香辛料系列產(chǎn)57品種、常溫香辛料系列145種、特色菜系列產(chǎn)品9種、“鴻興源和諧草本火鍋”系列產(chǎn)品15種、“鴻興源和諧草本湯料”4種、雞精系列7種、汁類系列6種、油辣椒系列6種、腌料系列11種。可全面滿足消費(fèi)需求，占領(lǐng)市場份額。
憑借多年來的誠信經(jīng)營，公司與家樂福、大潤發(fā)、沃爾瑪、麥德龍、江蘇蘇果、江蘇時代、上海易初蓮花、天津家世界、成都伊藤洋華堂等幾十家知名大型連鎖超市以及各地該行業(yè)有影響力的大型經(jīng)銷商建立并保持著良好的合作關(guān)系。“鴻興源”系列調(diào)味品暢銷全國20多個省市地區(qū)，得到了廣大消費(fèi)者的歡迎和認(rèn)可，并且獲得了很高的市場知名度和良好的社會反響.
企業(yè)發(fā)展歷程：
在潛心經(jīng)營過程中，公司陸續(xù)通過ISO9001：2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證、HACCP-EC-01食品安全管理體系認(rèn)證和QS全國食品質(zhì)量安全認(rèn)證，并獲得了食品安全生產(chǎn)許可證，成為山東省通過QS認(rèn)證的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)；并且獲得了眾多政府部門、銀行系統(tǒng)及社會機(jī)構(gòu)授予的各種榮譽(yù)證書；2007年“鴻興源”評為山東省商標(biāo)；2010年成為山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
公司還積極參與各地各種相關(guān)社會組織活動，交流學(xué)習(xí)烹飪美食經(jīng)驗(yàn)，公司現(xiàn)為“中國調(diào)味品協(xié)會理事會會員”, “山東省食品工業(yè)協(xié)會理事會常務(wù)理事單位”， “上海市烹飪協(xié)會理事會常務(wù)理事”。在2010年5月份舉行的“山東省烹飪協(xié)會第三屆會員代表大會”上，公司董事長王德坤先生成功當(dāng)選山東省烹飪協(xié)會副會長，山東鴻興源食品有限公司當(dāng)選為山東省烹飪協(xié)會副會長單位。
經(jīng)過層層嚴(yán)格篩選，公司分別被2008年北京奧運(yùn)會和2010年上海世博會組委會列定為香辛料調(diào)味品供應(yīng)商，提供鴻興源系列產(chǎn)品，親身見證并參與了兩次百年一遇的世界盛會，為發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)飲食文化貢獻(xiàn)出了自己的力量。
公司每年投入大量資金和人力資源用于新產(chǎn)品的開發(fā)和研制，并取得了優(yōu)異的成果。
2009年，我們創(chuàng)新性的將29種天然草本融入火鍋底料，聯(lián)手上海葉茂中營銷策劃機(jī)構(gòu)推出了“鴻興源和諧草本火鍋”系列產(chǎn)品，該系列產(chǎn)品在沿襲了火鍋傳統(tǒng)經(jīng)典美味的同時，更達(dá)至中華飲食養(yǎng)生文化之境界——平衡，真正意義上實(shí)現(xiàn)了營養(yǎng)與美味的和諧。上市之后，很快就成功打入了全國市場乃至川式火鍋發(fā)源地重慶和成都等地，并受到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和歡迎。在此基礎(chǔ)上，公司于今年又推出了“鴻興源和諧草本湯料”系列產(chǎn)品，也受到了廣大消費(fèi)者的推崇。
2010年5月，公司引進(jìn)了行業(yè)的超低溫粉碎設(shè)備，并陸續(xù)推出了數(shù)十個品種的全新高檔調(diào)味品。該系列產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了原材料的超低溫粉碎加工。通過此技術(shù)能夠得到比常溫粉碎更細(xì)、流動性更好的粉末，可以防止原材料由于粉碎發(fā)熱造成的有效成分流失。原材料在粉碎后其色、香、味成分保存率在95%以上，其中有效揮發(fā)油含量可達(dá)常溫粉碎的產(chǎn)品3--5倍，產(chǎn)出產(chǎn)品香氣濃郁、味道醇厚。
2010年9月，公司與華南理工大學(xué)簽訂了合作協(xié)議，雙方將在雞精、雞粉、雞汁、辣醬等復(fù)合調(diào)味品以及利用純天然原材料通過專利技術(shù)生產(chǎn)各種呈味基料領(lǐng)域展開合作。此次合作的開展使公司的研發(fā)能力得到了極大的提升，表明了公司堅(jiān)持以“創(chuàng)新”謀發(fā)展的戰(zhàn)略部署。
“鴻興源”要靠不斷的創(chuàng)新將自身打造成為中國傳統(tǒng)飲食調(diào)味品的傳承發(fā)揚(yáng)、開拓創(chuàng)新、研發(fā)生產(chǎn)的積極參與者和推動者。
為了滿足市場需求，公司積極擴(kuò)大生產(chǎn)線，全面提高生產(chǎn)的產(chǎn)量和質(zhì)量。現(xiàn)設(shè)有鴻興源公司總部、香辛料生產(chǎn)廠區(qū)、雞精/汁類生產(chǎn)廠區(qū)三大基地，全面滿足市場發(fā)展的需求。并于2010年決定建立鴻興源高品質(zhì)調(diào)味汁生產(chǎn)線，在全體員工的共同努力下，該項(xiàng)目于2011年7月1日正式全面投入使用。汁類生產(chǎn)車間總投資千萬余元，主要用于生產(chǎn)雞汁、黑胡椒汁、姜汁、蒜香汁等汁類產(chǎn)品。預(yù)計全面投產(chǎn)后產(chǎn)量能夠達(dá)到7千噸，能夠基本滿足市場銷售需求。根據(jù)生產(chǎn)、投入使用情況預(yù)計汁類生產(chǎn)線將在8月上旬正式投產(chǎn)運(yùn)行。
目前，鴻興源正以良性的發(fā)展模式全速向前發(fā)展，我們堅(jiān)信，通過所有“鴻興源人”的不懈努力，“鴻興源”定會走向國際的舞臺，成為中國調(diào)味品行業(yè)的領(lǐng)頭軍。更好的“為人民服務(wù)，為社會服務(wù)”。
從古老調(diào)味料材到鴻興源系列調(diào)味品，是傳承和創(chuàng)新；從1999到今天，是堅(jiān)持與專注；未來，必將是屬于我們的輝煌傳奇。