山西水塔老陳醋股份有限公司雄踞于“老陳醋之鄉”――清徐縣。是目前國內規模大、品種多、市場占有率廣的大型食醋釀造企業。
公司以“誠實守信、科技創新”的企業精神，在繼承傳統工藝的基礎上不斷創新，由公司科技人員與國內外專家共同研制的發酵工藝全部采用不銹鋼大罐，實現管道化輸送、機械化操作、微型化管理的自動化生產線。在同行業屬首創，把千百年來不變的山西老陳醋傳統釀造工藝推向一個新的臺階，使山西釀造技術有了質的飛躍，是山西釀醋史上里碑式的創新工程。
公司經過多年的發展，現已形成集原料基地、科研開發、制曲釀造、包裝運輸、營銷策劃、旅游文化為一體的企業集團。公司擁有資產3.6億元，員工1200多人，占地60萬平方米，下設16個分廠，一個省級企業技術中心，一個運輸中心，一個營銷公司，年產食醋10萬噸。主要產品有陳醋、老陳醋、風味醋、醋飲料五大系列200多個品種，并遠銷國內外市場。
公司能過了ISO9001-2000質量體系認證、GMP企業認證，并獲得山西省出入境檢驗疫局出口企業注冊證書，取得美國FDA認證。多次獲得各級政府的表彰和獎勵。連續多年被 評為山西省“明星企業”、“文明單位”、“質量信譽等級AAA級企業”、“質量效益先進企業”、“守合同重信用企業”、“食品工業科技進步企業”、“調味品行業食醋10強企業”稱號。
為弘揚源遠流長的食醋文化，展示醋都新貌，公司興建起了國內首座醋文化博物館，它宏偉壯觀，氣勢磅礴，堪稱華北閣。
新世紀、新起點，公司將依托資源優勢、產業優勢、技術優勢，把水塔醋業打造成品牌品牌、醋業“航母”，一向以“追求技術、生產產品、創建企業”為己任，無疑將在世界大市場的競爭中再鑄輝煌。