山東信樂味精集團始建于2002年，是一家集糧食深加工、涵蓋微生物發酵、化工產品、新型鋼構、塑鋼、房地產、醫院為一體的綜合性大型企業集團，現有職工3600人，各類專業技術人員680人，下轄山東信樂味精有限公司、上海國匯味精有限公司、國匯生物工程（馬來西亞）有限公司、山東信樂味精（蓬萊）調味品有限公司、山東信樂糧食收儲有限公司、山東信力化工有限公司、山東信全房地產有限公司、山東京達貿易有限公司、茌平信強化工有限公司、茌平祥樂復合肥有限公司、茌平信祥化工有限公司、茌平信潔化工有限公司、茌平信鋼鋼結構有限公司、信樂醫院十四家子公司。具有年產淀粉30萬噸，味精15萬噸，雞精2萬噸，復合肥12萬噸，液氨10萬噸，硫酸14萬噸，供汽17萬噸，PVC管材型材20萬噸，絮凝劑、磷酸氫二鉀、磷酸氫二鈉、三聚磷酸鈉、磷酸三鈉各2萬噸的生產能力。
近年來，集團積極貫徹落實科學發展觀，加快實施集團化戰略，不斷拉伸產業鏈條，大力發展循環經濟，集團綜合效益在全國同行業中名列前茅。企業先后被評為“山東省現場管理樣板企業”、“山東省農業產業化龍頭企業”、“山東省產品計量免檢企業”、“山東省標準化良好行為AAAA級企業”、“山東省清潔生產A級企業”、“山東省守合同重信用企業”等榮譽稱號，全面通過了四合一管理體系認證，被國家發酵協會定為循環經濟試點單位。
董事長于素平先后評為山東省“優秀企業家”、“優秀女企業家”、“創業十杰”，并榮獲山東省“富民興魯勞動獎章”。