甜醬銀苗,脆嫩多汁、咸鮮爽口、解膩清神!
如今在六必居品類繁多的醬菜中,仍保留著甜醬銀苗,這道讓嘗遍山珍海味的老佛爺,一吃忘不了的醬菜!
六必居匠心工藝
手工醬制 25天發酵
好吃的銀苗制作過程大有講究,每一顆銀苗都經過精挑細選,無空心、無腐爛、無雜質、質地脆嫩,經過多遍清洗,徹底去除雜質后放入醬缸醬制!
匠心堅守 匠人傳承
一斤銀苗一斤甜面醬,每天打耙,讓醬汁均勻的浸透每一顆銀苗,經過至少25天的發酵腌制,方才成熟
經過逐根手工挑選,選出醬制合格的產品,才能正式上市銷售,道道工序均是匠心堅守,匠人傳承,只為呈現醬香濃郁,脆嫩可口的百年精品
— 銀苗小百科 —
銀苗,又名銀條菜。銀苗是一年生唇形科植物。銀苗葉卵圓形,根莖質地細密、嫩脆多汁、色白和味甘,不耐干旱,遇霜枯死,地下莖可越冬。
主食地下塊莖、肉質脆嫩,無纖維、可鹽漬、醬制、涼拌等,風味獨特,營養豐富。富合蛋白質、脂肪、碳水化合物和氨基酸,是食用和藥用兼備的名特蔬菜品種。
時令限定 共嘗春味
甜醬銀苗原材料產量低,價格較高,在從前難以滿足廣大吃貨需求,但只要嘗過都會贊不絕口
經過六必居與生產基地,多年共同研發,讓甜醬銀苗,能夠每年作為時令限定,和大家見面