產品介紹：
原料來源及生產工藝:
本品是以云南高原特有的無污染上等小米辣和植物香辛料、云南高原特有的野生食用鮮菇和高原湖泊特產的鮮魚骨，輔以大豆、鮮蔬、海鮮貝類等為原料。根據不同區域風味要求結合中醫理論，秉承傳統烹飪飲食制作工藝及文化，利用現代生物工程技術，再結合國內外同類產品先進制作技術基礎上，經過破碎、萃取酶解、提純、真空濃縮、調配、噴霧干燥等工藝精致而成的集辣、鮮、香為一體的多功能調味料。
產品特征:
1、香辣爽口，鮮味醇厚綿長。
2、富含人體所需的鈣物質和肉蛋白，增加食品中骨鈣含量和肉蛋白含量，具有海鮮的調鮮功能。具有很好的開胃引發食欲的功能
3、具有植物香辛料的調味功能。
4、耐高溫、滲透性強、增鮮增味。
5、與傳統烹飪工藝相比，更加方便、快捷。
6、具有祛除原料在烹飪后殘留的異味，提升、重現精華美味，改善、補充食品原料因速凍、加熱而造成的味道口感不足。
7、符合現代人飲食追求天然、綠色、美味、健康、功能、、快捷的要求。
使用范圍：
燒烤、炒菜、炒面、蒸蛋、做湯、煮粥
建議用量：根據口味添加。
使用方法：
炒菜、炒面時每公斤加4g-6g（勾芡前加入，勾完芡后即可出鍋食用）；煲湯時每公斤加8g-10g（在出鍋調味時加入，增鮮增香提高口味；煮粥、蒸蛋時每公斤加5-7g（粥在出鍋前加入調適口感，蒸）.蛋前加入很好的入味增鮮。
廠家支持
代理要求
公司介紹
云南江川卓一食品有限公司坐落于風景秀美、氣候宜人的滇中——江川，公司占地35畝，總投資4600余萬，目前擁有西南地區為先進的骨類提取物生產設備、咸味香精研發中心、各種指標化驗室；公司在生物工程技術、天然產物分離提純技術、美拉德反應生香技術、美拉德反應生味技術等方面已達到國內先進水平。公司采用全封閉無菌式生產流程、并引進了國外的調味品生產工藝，是一家新型的現代化咸味香精、調味品、休閑食品生產企業。
卓一食品有限公司自2007年成立以來，在較短時間內，旗下的“奇子香”品牌系列產品及丫千菜休閑食品已占領各省調味品市場很大的市場份額，并樹立了較高的產品美譽度。公司將依托先進的科研力量和科學的營銷理念，不斷豐富產品結構，讓產品永遠市場潮流。
公司秉承“共同進步，共同分享”的人才理念，大力引進各方面的人才，目前擁有高級管理人才5名、高級工程師4名、各種技術人員12名、生產及銷售人員160名。公司將秉承“品質，始終如一”的企業宗旨，通過的團隊建設和嚴謹的管理不斷為廣大消費者提供更多、更好的產品和服務，打造出國內復合調味品的品牌，為當地經濟建設盡自己的微薄之力。