公司介紹

平?jīng)鍪薪饏R豐釀造有限責任公司（簡稱金匯豐醋業(yè)），是在原靈臺金匯豐雙味文化釀造廠的基礎上，經(jīng)過二次創(chuàng)業(yè)發(fā)展起來的有限責任公司，占地3500平方米，注冊資本200萬元，現(xiàn)擁有廠房40余間、各種技術(shù)人員10人、各類設施及設備80多臺（件），其中：釀造專用設施及設備46臺（件），質(zhì)量控制及檢驗設備28臺（件），年設計生產(chǎn)食醋能力500噸，采用現(xiàn)代化釀造技術(shù)生產(chǎn)的“崆峒山”、“一棵松”牌兩大系列食醋，工藝更科學，營養(yǎng)豐富，風味獨特，市場廣闊。

金匯豐醋業(yè)的經(jīng)營方針是“科學為先，質(zhì)量；秉承傳統(tǒng)，堅持創(chuàng)新；醋養(yǎng)五臟，德化四方”。建廠二十余年來，在省內(nèi)外專家和各級領(lǐng)導的關(guān)心支持下，金匯豐人積極學習，堅持不懈地進行工藝技術(shù)革新，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合起來，努力生產(chǎn)出能滿足不同消費者需求的產(chǎn)品。近年來，通過與陜西科學院和西安微生物研究所精誠合作，在釀造學專家、高級工程師、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和工業(yè)品生產(chǎn)許可證辦公室注冊審核員、食品工業(yè)協(xié)會調(diào)味品優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品國家評委李利軍、西安市釀造公司高級工程師蔣為民、西安市釀造二廠釀造工程師張豐躍等人的精心指導下，對原匯豐熏醋應用的“重熏法”和固態(tài)發(fā)酵工程、酶工程、細胞工程、遺傳工程技術(shù)進行了揚棄和改良。特別是2012年以來，總經(jīng)理曹鑫先后兩次前往江蘇省鎮(zhèn)江、丹徒、珥陵等地，五次前往山西省太原、清徐、榆次等處，對以米香醋為主的南醋和以熏香醋為主的北醋進行考察研究，在此基礎上博采眾長，將釀造醋的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式與現(xiàn)代管理技術(shù)、生物工程技術(shù)、過程控制技術(shù)合理、有機地結(jié)合起來，形成了金匯豐醋業(yè)的生產(chǎn)工藝，通過實驗室和車間的反復試驗，自主研發(fā)出了第三代金匯豐食醋——“崆峒山”、“一棵松”牌兩大系列產(chǎn)品，該系列產(chǎn)品既保留了“山西老陳醋”的特色，又突出了“平?jīng)龃住钡娘L味，能夠滿足更多消費者的需求。

金匯豐人同時還本著“金匯豐醋業(yè)的客戶就是金匯豐人好的老師”的理念，在以“崆峒山”、“一棵松”牌兩大系列產(chǎn)品真情回報社會的同時，也熱忱歡迎廣大新老客戶提出寶貴意見，幫助金匯豐產(chǎn)品更加成熟，為實現(xiàn)將“平?jīng)龃住贝蛟斐擅�醋的理想而共同奮斗。

“釅釅匯豐醋，濃濃故鄉(xiāng)情”，真誠希望金匯豐食醋能幫助您調(diào)出更加有滋有味和幸福美好的生活。