公司介紹

平涼市金匯豐釀造有限責任公司（簡稱金匯豐醋業），是在原靈臺金匯豐雙味文化釀造廠的基礎上，經過二次創業發展起來的有限責任公司，占地3500平方米，注冊資本200萬元，現擁有廠房40余間、各種技術人員10人、各類設施及設備80多臺（件），其中：釀造專用設施及設備46臺（件），質量控制及檢驗設備28臺（件），年設計生產食醋能力500噸，采用現代化釀造技術生產的“崆峒山”、“一棵松”牌兩大系列食醋，工藝更科學，營養豐富，風味獨特，市場廣闊。

金匯豐醋業的經營方針是“科學為先，質量；秉承傳統，堅持創新；醋養五臟，德化四方”。建廠二十余年來，在省內外專家和各級領導的關心支持下，金匯豐人積極學習，堅持不懈地進行工藝技術革新，將傳統工藝和現代技術結合起來，努力生產出能滿足不同消費者需求的產品。近年來，通過與陜西科學院和西安微生物研究所精誠合作，在釀造學專家、高級工程師、國家質量監督檢驗檢疫總局和工業品生產許可證辦公室注冊審核員、食品工業協會調味品優質產品國家評委李利軍、西安市釀造公司高級工程師蔣為民、西安市釀造二廠釀造工程師張豐躍等人的精心指導下，對原匯豐熏醋應用的“重熏法”和固態發酵工程、酶工程、細胞工程、遺傳工程技術進行了揚棄和改良。特別是2012年以來，總經理曹鑫先后兩次前往江蘇省鎮江、丹徒、珥陵等地，五次前往山西省太原、清徐、榆次等處，對以米香醋為主的南醋和以熏香醋為主的北醋進行考察研究，在此基礎上博采眾長，將釀造醋的傳統生產模式與現代管理技術、生物工程技術、過程控制技術合理、有機地結合起來，形成了金匯豐醋業的生產工藝，通過實驗室和車間的反復試驗，自主研發出了第三代金匯豐食醋——“崆峒山”、“一棵松”牌兩大系列產品，該系列產品既保留了“山西老陳醋”的特色，又突出了“平涼醋”的風味，能夠滿足更多消費者的需求。

金匯豐人同時還本著“金匯豐醋業的客戶就是金匯豐人好的老師”的理念，在以“崆峒山”、“一棵松”牌兩大系列產品真情回報社會的同時，也熱忱歡迎廣大新老客戶提出寶貴意見，幫助金匯豐產品更加成熟，為實現將“平涼醋”打造成名醋的理想而共同奮斗。

“釅釅匯豐醋，濃濃故鄉情”，真誠希望金匯豐食醋能幫助您調出更加有滋有味和幸福美好的生活。