產(chǎn)品介紹：
品牌：恒新
品名：鎮(zhèn)江陳醋
儲存方式：置于陰涼干燥處
產(chǎn)品介紹：
陳醋是指釀成后存放較久的醋。與別的醋一個重要區(qū)別是陳醋的釀造方法。
陳醋是食醋的一種，原料及前期工藝也同一般食醋，只是經(jīng)過了陳釀工藝，如傳統(tǒng)的“夏伏曬、冬結(jié)冰”工藝。其醋含水分少，色濃，味香綿，品質(zhì)為其他醋所不及，并能長期貯存，故名陳醋，如山西陳醋等。
烹調(diào)菜肴時加點醋，不僅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，還能保護其中的營養(yǎng)素。
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新城醋業(yè)傳承著百年鎮(zhèn)江香醋傳統(tǒng)釀造工藝。是一家性生產(chǎn)鎮(zhèn)江香（陳）醋的企業(yè)。
鎮(zhèn)江又稱名醋古城，這里四季溫和、風(fēng)景秀麗、自然與人文完美結(jié)合。公司秉承傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，采用陶缸制醋，輔以長江古河床之水，冬煉三九，夏煉三伏。新城人始終堅持這種古法釀制的精髓，精于味，成與勤，在新城完美演繹著古法釀造的鎮(zhèn)江醋文化。公司出品的產(chǎn)品更具有“色、香、酸、醇、濃”的特點，其“色濃而味鮮，香而微甜，酸而不澀”，并被評為優(yōu)等品，也被定位“人民共和國地理標志保護產(chǎn)品”。
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