大盤雞是西北名菜，也是的名菜之一，是很多朋友去新疆餐館必點的一道菜。大盤雞的味道很香，棕紅色的雞肉放在有點泛棕的湯汁里，一塊塊金黃的土豆伴著紅紅的辣椒、綠綠的青椒散落其中，伴隨著陣陣香味，真是令人垂涎三尺呀！大盤雞不光是味道好，面相也很好，光看就會讓食客的食欲大增。大盤雞在西北地區也有象征民族團結的意思。在品嘗大盤雞的時候一定要先體驗肉中湯汁的濃郁，再體驗肉質在嘴里咀嚼的細膩，嘴里留下的陣陣濃郁的味道。辛辣的感覺會令你食欲大增。這時再喝一口湯，頓時讓你覺得熱血沸騰，身子瞬間暖了起來。大盤雞的獨特味道一定會讓你回味無窮。

你想自己做大盤雞吃嗎？做法很簡單，把買好的食材先切好，然后買一包大盤雞調味品，按照調料包后面的方法操作這樣在家你就可以吃到美味可口的大盤雞了。