禹州市奔健薯業發展有限公司（原：禹州市奔健三粉專業合作社）位于河南省禹州市古城鎮關崗村，是一家專業生產紅薯粉條的食品加工企業。其中，關崗村在2016年被農業部命名為全國紅薯三粉專業示范村，村內目前有紅薯三粉生產企業13家，其中代表性的企業就是奔健薯業。公司近年來的生產經營，集中體現了食品企業是如何由要素驅動向創新驅動轉變。

◆把技術引進和產品創新作為企業最核心的競爭力

粉條、粉皮、燜子等是我們禹州紅薯加工的主要產品，但是多年來由于產品質量參差不齊，加上企業之間的價格競爭，傳統紅薯三粉的利潤空間已經壓縮到了點，利潤的時候每噸僅有200多元。針對這種情況，奔健薯業在市場調查的基礎上，與省農科院的食品專家積極對接，開始研發適應市場需求、技術含量高、經濟附加值大的產品。目前已經開發出黑豆粉皮、紫薯川粉兩款產品，進一步豐富了我市的紅薯深加工產品類別。

◆把營銷模式的創新作為實現利潤化的主要途徑

禹州市紅薯三粉傳統的營銷模式是，大批量走向農產品批發市場，市場銷售的主動權始終掌握在各級農產品批發商的手中。關崗村就有很多人常年在西北地區的省份跑銷路。奔健薯業另辟途徑，與各大火鍋類餐飲連鎖企業對接，充分利用現有的物流網絡和互聯網技術，采取客戶下訂單、生產企業訂單生產。

◆把品牌建設作為穩固和開拓市場的重要手段

在過去的傳統觀念中，三粉不需要什么品牌，只要是純紅薯淀粉加工的就行。這種觀念已經遠遠不適應市場的競爭。奔健薯業在品牌建設方面主要做了三件事：一是集全村力量，成功申報了全國一村一品示范村，有了一項國家級的榮譽，作為對外宣傳和產品推介的名片。二是申報了綠色食品認證。奔健薯業抓住了現代人對食品質量更高要求的消費心理，在2015年年底就拿到了綠色食品認證證書，成為公司產品的又一大賣點。三是融入文化元素。據關崗村的家譜考證，關崗村關氏一脈是武圣關羽的正統后裔，下一步，公司將把關公“誠信”的理念融入品牌建設中，讓消費群體逐步接受公司“誠信做企業、誠信做食品”的企業文化和企業經營理念，穩固和進一步開拓市場。