近年來隨著經濟迅速發展，居民收入水平提高，城鎮化進程加快，人們消費觀念和生活方式發生了的改變，在外就餐的人員和就餐頻率也越來越多。而其中作為特色餐飲行業之一的火鍋，以其簡單、快捷、經濟的消費模式成為了大眾化餐飲中的重要組成部分，受到了大眾的青睞。

據《2019餐飲業年度報告》數據顯示，2018年火鍋業實現收入8757億元，較2014年增長超52%，占餐飲業收入（42716億元）的20。5%，成為規模的細分品類。預計未來將持續保持快速增長，2019年達到9600億元左右，2020年突破萬億。

在如此龐大的市場規模以及激烈的市場競爭下，如何在眾多火鍋品牌中脫穎而出從而吸引消費者目光成為了每位火鍋人的重中之重。2020第二屆上海火鍋產業博覽會（簡稱：SHCE）將于2020年05月07日-09日在上海虹橋-國家會展中心盛大召開，作為一個雙方溝通供求信息、把握市場機遇的交流平臺，將吸引來自海內外的火鍋連鎖企業、火鍋供應鏈企業與食品領域的供應商參與展會，共同探討火鍋市場行情和發展趨勢，研究火鍋行業的未來發展方向與動態。

展會主題鮮明，展品類別豐富

展會致力于打造出品質與服務相融合的經典之作，努力促進產業鏈各關聯方的交流與互動，全力優化參展和觀展體驗，大大提高展商和觀眾投資回報率。同時，展品范圍涵蓋火鍋底料與調味料、火鍋特色食材與涮品、冷凍食品與原料輔料、火鍋相關設備、品牌火鍋以及連鎖加盟等六大板塊，通過不同的展品類別相互交融與滲透來服務整個火鍋全產業鏈，力圖成為亞太地區極具影響力的火鍋行業采購盛會。

陣容龐大，各國展商齊亮相

作為高端規格的火鍋領域采購盛會，SHCE將吸引來自的國家及地區的多家參商展，其中包括了德國、西班牙、葡萄牙、荷蘭、法國、加拿大、巴西、泰國、丹麥、澳大利亞、美國、日本等多個國家。陣容龐大，不僅海外商機無限，能夠大大加深中西兩方的貿易合作，更能讓您領略火鍋的發展和革新。

多渠道全覆蓋，宣傳

SHCE將基于龐大的信息數據庫，針對精準觀眾，周期性發送電子直投郵件和宣傳短信，精準傳遞展會動態，采用大數據營銷，讓信息點對點到達。同時，組委會還將繼續加強與行業協會等機構合作，重點邀約實力強大的采購團到場參觀采購。另外，展會將聯合數百家行業媒體，進行網站、官網、微信平臺一體化宣傳，對展會的展前、展中及參展企業動態進行信息發布和全程報導，從而提升企業的品牌度，讓更多人對參展企業有的了解，進而產生信心和購買力，給企業帶來經濟效益，實現更大的發展。

現場活動增添新意

展會期間還將舉辦火鍋產業發展大會、世界的四川火鍋宴文創大賽、四川火鍋連鎖招商加盟會暨供應商產品推介會等活動，與現場觀眾共同解讀行業動向與市場趨勢，在充滿競爭與挑戰的火鍋領域中描繪新藍圖。主辦方希望通過展會與活動結合形式，能夠為更多的火鍋與餐飲領域供應鏈企業正確把握消費現狀及發展趨勢搭建良好的交流平臺。

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