產品簡介:
果醬微波去菌設備,運行平穩,噪音低,易保養,徹底解決了去菌過程中因為自動化程度而造成的隨意性,加強了一致性,大大提高了去菌的成功率。
微波的熱效應主要起快速升溫去菌作用:而非熱效應則使用微生物體內蛋白質和生理活性物質發生變異,而喪失活力或死亡。因此,微波去菌溫度低于常規方法,一般比較,常規方法去菌溫度要在100度以上,時間要在十幾分鐘至幾十分鐘,而微波去菌溫度僅在70至90度,時間約為幾分鐘。
通過微波干燥、去菌處理的食品的保質期可延長3~8倍,不破壞原有的營養成份、色澤、口感和天然風味。與其它干燥、去菌、解凍設備相比,可縮小占地面積、降低能耗30%~100%。而且不生產“三廢”污染。