藍(lán)莓醬怎么做好吃？藍(lán)莓醬的做法有哪些？藍(lán)莓醬作為漿果的代表之一，不僅美味好吃，而且還富含豐富的營養(yǎng)價(jià)值，下面小編就為您介紹幾種藍(lán)莓醬的做法。

藍(lán)莓果醬的做法一
材料
原料：，藍(lán)莓250g（2小盒），檸檬半個(gè)，麥芽糖60g，細(xì)砂糖60g
做法
1、檸檬切半榨汁；藍(lán)莓洗凈瀝干水分，放入耐酸的鍋具中；
2、加入檸檬汁，輕輕攪拌均勻后，用中火煮5分鐘，沸騰以后轉(zhuǎn)小火；
3、加入麥芽糖繼續(xù)熬煮約3分鐘，中途不斷攪拌；
4、加入細(xì)砂糖繼續(xù)邊煮邊攪拌，直到果醬濃稠，約5分鐘；
5、趁熱裝入干凈的容器中，密封保存，待放涼后放冰箱冷藏。
小訣竅
1、沒有檸檬榨汁器，可以用手?jǐn)D出檸檬汁后過濾使用；
2、若沒有麥芽糖，可以用等量細(xì)砂糖代替；
3、小火熬煮過程中需不斷攪拌，以免糊底；
4、密封容器需在滾水里消毒幾分鐘以后晾干，果醬趁熱裝入容器，利用熱氣將瓶子變成接近真空的狀態(tài)，增長保存期限；
5、開罐以后放冰箱冷藏，最好在2周內(nèi)吃完，否則容易變質(zhì)。

藍(lán)莓果醬的做法二
材料
冷凍藍(lán)莓600公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖120公克，檸檬1個(gè)，水100cc
做法
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.冷凍藍(lán)莓先置于室溫中解凍，再放入耐酸的鍋?zhàn)又小?
3.先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?
4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

藍(lán)莓果醬的做法三
材料
藍(lán)莓1.5公斤，清洗瀝干，水450毫升，切碎的檸檬薄皮1湯匙，細(xì)白砂糖600克，水1升，檸檬汁2湯匙
做法
1.將藍(lán)莓放在大湯鍋里用搗土豆泥的工具將它們搗碎。加水和檸檬皮，小火燉5分鐘。用漏勺瀝出水果，免得汁水里殘留果肉和果核，保留果汁。
2.用大深鍋將糖和水混合后煮開，時(shí)常攪動(dòng)，直到溫度達(dá)125攝氏度。將剛才做好的藍(lán)莓果汁加入，再煮1分鐘。最后倒檸檬汁進(jìn)去并攪拌，端開即可。