芝麻經(jīng)過(guò)研磨成了芝麻醬，日消化率大大提高，鈣的吸收率也有所提高。芝麻醬不僅含鈣高，而且營(yíng)養(yǎng)也豐富，備受人們所青睞。那大家知道芝麻醬的吃法嗎？芝麻醬怎么吃呢？可以用來(lái)做什么美食？接下來(lái)，小編就為大家介紹一下芝麻醬的吃法，來(lái)看看吧。
芝麻醬的吃法
（1）芝麻醬可甜可咸，吃法也多樣。可以與主食搭配，比如吃面包、饅頭時(shí)可以涂抹點(diǎn)芝麻醬。可用芝麻醬拌面條、摻在粥里等。一碗飄香拌面讓我們食欲大開(kāi)。也可以做成芝麻醬花卷，不僅豐富了主食的美味， 也提高了膳食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
（2）芝麻醬也可用來(lái)拌涼菜吃，還能用來(lái)拌餡料，不但味道更香，還不易散開(kāi)。芝麻醬不僅能提高孩子吃東西的胃口，還營(yíng)養(yǎng)豐富，適量吃點(diǎn)能為食譜增色。
（3）寶寶添加輔食一段時(shí)間后，如果寶寶對(duì)芝麻醬不過(guò)敏，可以將芝麻醬加水稀釋調(diào)成糊狀后拌入輔食中，需要注意的是用于制作寶寶輔食的芝麻醬不要加鹽或糖。
芝麻醬的吃法一：芝麻醬涼面
材料：
面條 黃瓜 綠豆芽 蒜 姜 香蔥 大料 花椒 色拉油 生抽 老抽 鹽 雞精 白糖 醋 芝麻醬 芝麻油 白芝麻辣椒油
做法：
1.開(kāi)水中加入面條，煮熟后撈出。
2.撈出的面條在水管下反復(fù)沖涼，瀝干。
3.面條中淋入少許色拉油，不斷地用筷子挑起在風(fēng)扇下吹，直至面條中的水份吹干。
4.黃瓜切絲。
5.綠豆芽洗摘干凈后氽燙至熟。
6.蒜和姜去皮后壓成泥。
7.取一碗，芝麻醬中倒入少許芝麻油，再少量多次地加入涼開(kāi)水?dāng)噭颍揽谖都尤臌}，雞精，生抽，老抽，白糖和醋調(diào)成汁，倒入蒜姜泥中。
8.熱鍋中倒入色拉油，用小火將大料，香蔥，花椒的香味熬出。
9.待香蔥熬成棕色時(shí)，將大料，花椒和蔥撈出不要，放入白芝麻至芝麻變黃香味飄出后關(guān)火。
10.熬好的油趁熱倒在調(diào)好的醬汁上，面條中加入黃瓜絲，豆芽菜淋上醬汁和辣椒油拌勻就可以開(kāi)吃了。
小貼士:
1.面條不要用太細(xì)或太粗的，太細(xì)的會(huì)沒(méi)有口感，太粗則不容易入味。
2.芝麻醬加水調(diào)稀的時(shí)候要少量多次地加。
芝麻醬的吃法二：芝麻醬拌菠菜：
原料：菠菜1捆，冰塊適量，清水適量，熟白芝麻少許，熟花生10粒。
調(diào)料：芝麻醬30g，花生醬10g，生抽10ml，鹽1g，糖5g，辣椒油1g。
做法：
1、菠菜去根去黃葉，洗凈備用。（此處無(wú)需控干）
2、涼白開(kāi)或者純凈水倒入盆中，加入冰塊備用。
3、鍋中水燒開(kāi)，放入菠菜焯燙30秒。
4、焯燙后立刻取出菠菜放入帶有冰塊的盆中。
5、降溫后的菠菜取出，攥干水分，切成段放入容器內(nèi)。
6、芝麻醬+花生醬+生抽混合，加入少量的白開(kāi)水順著一個(gè)方向攪拌澥開(kāi)芝麻醬，待每次加的水完全吸收后，再加入下一次。
7、澥好的芝麻醬，加糖、鹽調(diào)味后，點(diǎn)綴少許辣椒油。
8、把調(diào)好的芝麻醬小料淋在菠菜上。
9、拌涼菜用的芝麻醬建議稀一些，這樣吃的時(shí)候比較不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻。
10、熟花生米切碎，碼在涼菜上即可。
芝麻醬的吃法三：芝麻醬花卷
原料：
面粉，干酵母，芝麻醬，食鹽；
步驟：
1、面粉加入酵母，加入適量清水，和成一個(gè)面團(tuán)；
2、放到溫暖的地方發(fā)酵到兩倍大小；
3、用大搟面杖搟成薄片，上面抹上更均勻的一層芝麻醬，撒上食鹽；
4、從下到上或者從上到下卷起來(lái)，按扁；
5、用刀切成均勻的小段；
6、取一個(gè)小劑子，先用竹簽在上面壓一下；
7、用手提起來(lái)兩端，稍微一轉(zhuǎn)，收口在下面；
8、放到籠屜上面，大火上汽之后蒸二十分鐘就可以啦
以上就是小編為大家介紹的日常生活中芝麻醬的吃法了，其實(shí)不止這么多，芝麻醬還可以用來(lái)做很多美食哦。喜歡的朋友可以關(guān)注火爆調(diào)味品招商網(wǎng)。