青椒是餐桌上必不可少的一種配菜，不僅能增加口味，而且青椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，尤其是維生素C的含量很高，那么青椒的熱量是多少，油燜青椒怎么做好吃？

青椒的熱量是多少

每100克的青椒所含有的熱量為23大卡，一根青椒可食用部分大約為59克，因此其所含有的熱量大約為14大卡，需要我們散步9.7分鐘才能將這些熱量消耗掉。其中，100克的青椒含有的脂肪含量在0.3克。

青椒的熱量并不是很高，一根青椒的熱量大約為14大卡，而一般我們做菜，兩根是極限了，因此也就是28大卡的熱量，這個(gè)數(shù)值的熱量和很多的蔬菜水果比起來(lái)，并不是特別的高，甚至可以說(shuō)是比較低的了。

油燜青椒怎么做好吃

1.將買回來(lái)的青椒清洗干凈瀝干水分，可以去掉一些辣椒籽，然后再將清洗后的尖椒切成段狀，鍋中放入一些食用油，加熱一段時(shí)間之后再放入尖椒煎炒。

2.在煎制尖椒的時(shí)候，可以將尖椒的兩面分別和鍋面進(jìn)行接觸，這樣可以煎得更加均勻一些。

3.到尖椒的兩面都起雞皮之后，再放入準(zhǔn)備好的蔥花，蒜片，醬油，老干媽，攪拌均勻之后放入少量的食用鹽，再放些水。

4.用大火燒開(kāi)之后，再用小火熬制幾分鐘左右就可以出鍋食用了。

青椒肉絲的做法

準(zhǔn)備適量的豬肉、青椒、姜、油、料酒、淀粉、鹽、醬油、花椒、蒜、蔥以及其他的各種調(diào)味料等。把準(zhǔn)備好的青椒清洗干凈之后切成絲，把肉切成絲，放在容器中加入適量的醬油，料酒以及淀粉攪拌均勻，腌制20分鐘，往鍋中加入適量的油，等到油變熱之后放入花椒，蔥姜蒜爆香，等到出來(lái)香味之后，加入適量腌制好的肉絲進(jìn)行翻炒，等到肉變色的時(shí)候盛出來(lái)，再把已經(jīng)切好的青椒放進(jìn)去翻炒一會(huì)兒，加點(diǎn)兒鹽，把肉絲放進(jìn)去一起翻炒就可以了。

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