黑木耳是非常受大眾喜愛的一種的食材，黑木耳可以做很多的菜肴，味道超好，對人體健康也大有益處。但很多人對于黑木耳并不了解，不知道黑木耳是什么，不知道黑木耳有哪些營養價值，今天小編就帶大家了解一下！

黑木耳是什么？

黑木耳是我們常吃的一種食材，它也是屬于食用菌的一種，黑木耳在有些地方也被稱作為黑菜，也有一些地區喜歡把黑木耳稱作為桑耳，在我國南方地區一般都稱之它為黑木耳說到黑幕，大家都會非常的熟悉，之所以叫黑木耳，是因為它的形狀有點像耳朵，且顏色是黑褐色的，所以被大家稱之為黑木耳。

黑木耳有哪些營養價值？

黑木耳的外形看起來確實有點像耳朵，而且它的顏色是黑褐色的，所富含的各種營養特別多，尤其是其中的蛋白質含量非常豐富，此外還含有很多粗纖維和碳水化合物，富含的鈣元素和磷元素也比較的豐富，更為值得一提的是其中的鐵元素含量也很高，對人體健康也大有益處是非常值得肯定的，吃黑木耳來補充營養非常有效。

黑木耳是什么？黑木耳有哪些營養價值？以上就是小編的相關介紹，黑木耳確實是一種非常值得推薦的食材佳品，營養價值豐富，更值得一提的是，木黑木耳做成的菜肴口味也很好，所以大家可以經常吃黑木耳這種食材。