很多朋友都喜歡吃燒烤，可以一起分享美味，一起談笑風(fēng)生，是不是很悠哉愜意呢？那么，燒烤前我們必須要準(zhǔn)備充分的燒烤食材，那么，燒烤食材有哪些呢？ 下面小編就為大家分享一下燒烤食材我們都需要準(zhǔn)備些什么好，一起來(lái)看看吧！

肉類(lèi)

羊肉Z適合燒烤的是羊腿肉切成小塊，還有里脊、外脊、羊腰等。插在烤釬上，有肥有瘦更香。

必須烹至全熟才可食用，應(yīng)選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不豬肉會(huì)太干澀，里脊肉也可以。

可選擇牛助排骨，鮮嫩而又韌性，牛肩肉是Z利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用牛肉會(huì)破壞肉質(zhì)的鮮嫩。牛胸口、牛里譽(yù)也可以，穿串時(shí)肥瘦搭配。

任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，再撒些淀粉，會(huì)使肉質(zhì)更鮮嫩。雞肉另外還有半加工的雞翅、雞柳、雞臉等也是燒烤架上的明星

腌制肉類(lèi)午餐肉、香腸、腌肉、培根，攜帶方便，別有一番風(fēng)味。

水產(chǎn)：

魚(yú)類(lèi)用來(lái)燒烤的魚(yú)，通常魚(yú)刺少。如，秋刀魚(yú)、多春魚(yú)、三文魚(yú)、武昌魚(yú)、鱸魚(yú)、魚(yú)、泥瞅魚(yú)等。

海鮮

魷魚(yú)、扇貝、蝦、墨魚(yú)仔、螺肉、蟹、蠟子、等。

果蔬

水果 香蕉、菠蘿、蘋(píng)果、鴨梨、哈密瓜、柑橘、甘蔗、榴蓮。水果串加熱時(shí)要掌握好火候，使其表面略微焦黃即可，這樣水果中才會(huì)依然保持多汁，Z后，可以淋點(diǎn)蜂蜜或酸奶口感更好。

蔬菜玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、花菜、芋頭、山藥、大蒜、茄子、西葫蘆、韭菜、圓白菜、豆角、青椒、菇類(lèi)、黃瓜、海帶、空心菜、蓮藕、木瓜、蘆筍、南瓜、板票 （要切口防“炸”） 等等，可以拌點(diǎn)沙拉醬

面食/豆制品配料

面包、饅頭、包子等

面食

豆制品豆筋、豆腐塊、腐竹、豆干等

零食

燒餅、餅干、巧克力、棉花糖、堅(jiān)果等。

調(diào)料

食鹽、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調(diào)和油、姜蔥蒜、五香粉、蜂蜜、甜面醬、醬油、海鮮調(diào)料、燒烤醬、辣醬、胡蘿卜醬、番茄醬、芝士片、芝麻等。

飲料

碳酸飲料、礦泉水、果汁、涼茶、啤酒、果醋等。