海味干貨是家庭煲湯常備食材，海鮮干貨跟冰凍的新鮮海鮮相比，更容易保存而且存放的時間也比較長。但是不管保存時間有多么長，其存放時間總是有個期限的。海鮮干貨保存日期最好不要超過一年。干貨的保存方法一般為首先充分晾曬、存放于干燥通風處、密封保存或是冰箱冷凍保存。下面一起詳細了解一下干貨保存方法吧。

海產品干貨怎么保存

1、海鮮干貨買回來后用保鮮盒或許密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或冷藏格。

2、如不想放冰箱，那在干貨密封保管之前，應盡量曬干。若是收購回來的干貨有點潮但氣候欠好又無法天然曬干，有個快捷的方法：把干貨用容器盛好，放入微波爐中高火叮20～30秒，取出攤在報紙上放到徹底涼了（要用報紙，因這個進程會回潮，報紙可吸水氣），再放入好點的密封罐，海鮮批發，置于陰涼通風無潮處，能夠防蟲防霉。

3、若因處置失當而發現干貨有細微發酶，可用牙刷加少量水分擦凈，將之風干即可。（牢記不要太陽曬，嚴重影響質量）。

4、海鮮干貨密封之后是可以放進冰箱的，但是要注意防止串味，所以要選擇密封性好的密封容器，這樣既保障干貨的新鮮度，又做到干貨無異味，一舉兩得。

宜放進冰箱存放的海味干貨

1、干瑤柱、干海參、干鮑魚、干花膠、干螺頭。

以上食材干貨均可放進冰箱冷藏保存（溫度為攝氏6至8度），恒溫可讓干貨維持足夠的水份，避免變質。特別是過年期間，很多人往往買多了，一時用不完，加上年后春天天氣潮濕，食材非常容易受潮變質，因此放進冰箱才能保質。放置時先用廚房紙巾包住后再放進盒子密封保存，確保濕度穩定。

2、蝦米、蠔豉。

蝦米、蠔豉等也可先放進冰格，需要時再放于常溫下，這樣煮后才能保持最佳狀態。不過已發好的海參和含有水份的新鮮螺頭需要放進冰格。當然如果你居住于干燥的地區，干身透徹的海味，如干花膠、干海參、干鮑魚等也可以不放進冰箱，如果放進冰箱存放，反而可能吸濕。

海產品干貨保存需要放冰箱嗎？干貨如何保存不變質？全部介紹完了，希望對您有所幫助！