長康料酒適量添加可以另菜肴更加鮮美、酒香濃郁，去除食材本身的腥味，是烹調、涼拌的調味佳品。長康料酒價格怎么樣？料酒的作用有哪些？

    長康料酒500ml ￥5.60元 北京地區市場價格；

    長康料酒500ml ￥5.60元 上海地區市場價格；

    長康料酒500ml ￥6.51元 廣東韶關市場價格；

    長康料酒500ml ￥6.90元 浙江衢州市場價格；

    料酒的作用：

    在燒制魚、羊等有葷腥味菜肴時，放一些料酒可以借料酒的蒸發除去腥氣。因此加料酒的時間應當是烹調過程中鍋內溫度的時候。此外，炒肉絲要在肉絲煸炒后加料酒；燒魚應在煎好后加料酒；炒蝦仁在炒熟后加料酒；湯類一般在開鍋后改用小火燉、煨時放料酒。