5月21日，昌邑生姜市場上貨持續中等偏上水平，走貨速度較昨日微幅減緩，多日積累下姜價下滑5分錢左右。

    宏大生姜市場今日上貨500車左右，較昨日減少；市場為節省電費或提前洗姜時間，凌晨3點開始交易，今早4點20分貨源售罄，走貨速度微幅減緩，姜價持續穩定，優質姜1.20-1.30元/斤，主流姜0.90-1.10元/斤，次貨姜0.80元/斤左右。

    琨福生姜市場今早上貨量不足400車，早5點貨源售罄，交易較昨日微幅減緩，姜價維持溫弱狀態，優質姜1.15-1.20元/斤，主流姜0.90-1.10元/斤，次貨姜0.80元/斤左右。

    昌邑宏大：

    大姜、面姜：

    洗姜：1.40-1.50元/斤（定制精品）。

    洗姜：1.20-1.30元/斤（優質）。

    洗姜：0.90-1.00元/斤（主流）。

    洗姜：0.80元/斤左右（次貨）。

    昌邑琨福：

    大姜、面姜：

    洗姜：1.30-1.40元/斤（定制精品）。

    洗姜：1.15-1.25元/斤（優質）。

    洗姜：0.95-1.10元/斤（主流）。

    洗姜：0.80-0.90元/斤（次貨）。