花生價(jià)格多錢一斤？近期花生價(jià)格行情如何？花生是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N食物，我們都知道，花生素有“長生果”之稱，由此可見它的養(yǎng)生功效。
近期花生價(jià)格行情 天津市西青區(qū)當(dāng)城蔬菜批發(fā)市場-花生：2.2元/斤（上漲7.3%）
石家莊橋西蔬菜中心批發(fā)市場-花生：5.5元/斤（持平）
太原市河西農(nóng)副產(chǎn)品市場-花生：5元/斤（持平）
江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場-花生：4.5元/斤（持平）
安徽濉溪縣中瑞農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場-花生：5元/斤（持平）
湖北浠水市城北農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)大市場-花生：3.7元/斤（持平）
新疆石河子西部綠珠果蔬菜批發(fā)市場-花生：4.5元/斤（持平）
怎樣吃花生才安全有益呢？
花生不宜生吃
花生含脂肪較多，人體對(duì)其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起。另外，花生在泥土里生長，常被寄生蟲卵污染，生吃容易引起寄生蟲病。同時(shí)，花生常被鼠類污染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。因此，花生不宜生吃，是煮熟后食用。
水煮花生營養(yǎng)高
有些人習(xí)慣吃炒花仁或用油炸后吃，這樣會(huì)使花生紅衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破壞，因此花生仁連紅衣一起煮著吃營養(yǎng)價(jià)值更高。另外，花生容易感染黃曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黃曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，這樣吃更安全。
醋泡花生“天仙配”
花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃10粒，連吃一周為一個(gè)療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
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