7月27日全國今日木耳價格多錢一斤？木耳從顏色分有白木耳和黑木耳兩種，從養殖分有野生的和人工培育的兩種。市場上銷售的絕大部分是人工培育的，野生黑木耳珍貴稀少，以長白山黑木耳最為。最新木耳價格整理如下：
全國今日木耳價格 北京昌平水屯批發市場-木耳：45元/斤
遼寧阜新市蔬菜批發市場-木耳：27.5元/斤（持平）
北京順鑫石門農副產品批發市場-木耳：3.1元/斤
木耳怎樣分級？
根據中華人民共和國，國家標準GB6192-86規定分為三級。
一級：耳片黑褐色，有光感，背面灰色。不允許有拳耳、流耳、流失耳、蛀蟲耳和霉爛耳。
朵片完整，不能通過直徑2cm的篩眼。含水量不能超過14%;，干濕比為1:15以上，耳片厚度1mm以上，雜質不能超過0.3%。
二級：耳片黑褐色，背暗灰色。不允許有拳耳、流耳、流失耳、蟲蛀耳和霉爛耳。朵片完整，不能通過直徑1cm的篩眼。含水量不超過14%;，干濕比為1:14以上，耳片厚度為0.7mm以上，雜質不能超過0.5%。
三級：耳片光澤多為黑褐色或淺棕色。拳耳不超過1%;，流耳不超過0.5%。不允許有流失耳、蟲蛀耳和霉爛耳。朵小或成碎片，不能通過直徑0.4cm的篩眼。含水量不超過14%;，干濕比為1:12以上，雜質不超過1%。
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