近期黑木耳價格市場行情如何？黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國傳統(tǒng)的食品和出口商品。它的別名很多，因生長于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。

    近期黑木耳價格市場行情

    江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場-黑木耳：50元/斤（持平）

    安徽碭山農(nóng)產(chǎn)品中心惠豐批發(fā)市場-黑木耳：3元/斤（持平）

    福建福鼎閩浙邊界農(nóng)貿(mào)中心市場-黑木耳：2.5元/斤（下跌7.4%）

    新疆石河子西部綠珠果蔬菜批發(fā)市場-黑木耳：17.5元/斤（持平）

    北京順義區(qū)順鑫石門農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場-黑木耳：3.1元/斤

    食用久泡的黑木耳會中毒？

    黑木耳的蛋白質(zhì)含量堪比動物食品，有“素中之葷”的美譽。木耳本身，但是長時間泡會變質(zhì)產(chǎn)生生物毒素，或滋生細菌、真菌等致病微生物，其癥狀就跟誤食蘑菇中毒一樣。

    如何泡木耳才正確？

    木耳可用涼水（冬季可用溫水）泡發(fā)。經(jīng)過3至4小時的浸泡，水慢慢地滲透到木耳中，木耳又恢復(fù)到半透明狀即為發(fā)好。這樣泡發(fā)的木耳，不但數(shù)量增多，而且質(zhì)量好。

    近期黑木耳價格市場行情就是以上了，黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸，因形似耳，加之其顏色黑褐色而得名，黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，對人體也有很大好處！