最近很多地區(qū)豬肉價格真的是此起彼伏啊，讓人看得是“膽戰(zhàn)心驚”，不知道北京地區(qū)是怎樣的，畢竟是首都，還是比較受關(guān)注的，下面就一起來看看北京地區(qū)最新豬肉（白條豬）價格吧。

    北京地區(qū)最新豬肉（白條豬）價格

    北京朝陽區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場-豬肉（白條豬）價格：18.1元/公斤

    北京豐臺區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場-豬肉（白條豬）價格：17.9元/公斤

    北京市錦繡大地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場-豬肉（白條豬）價格：18元/公斤

    北京市通州八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場-豬肉（白條豬）價格：18.4元/公斤

    北京順義區(qū)順鑫石門農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場-豬肉（白條豬）價格：18.5元/公斤

    北京昌平水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場-豬肉（白條豬）價格：21元/公斤

    北京市日上綜合商品批發(fā)市場-豬肉（白條豬）價格：19.7元/公斤

    豬肉的做法

    豬肉具有營養(yǎng)豐富和美味的特點，是烹飪的好原料。做好家常菜燉豬肉的訣竅：

    1、肉塊要切得大些。豬肉內(nèi)含有可溶于水的呈鮮含氮物質(zhì)，燉豬肉時釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味會相對減淡，因此燉肉的肉塊切得要適當大些，以減少肉內(nèi)呈鮮物質(zhì)的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。、

    2、不要用旺火猛煮。因為一是肉塊遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛；二是肉中的芳香物質(zhì)會隨猛煮時的水氣蒸發(fā)掉，使香味減少。

    3、在燉煮中，少加水，以使湯汁滋味醇厚。

    以上就是北京地區(qū)最新豬肉（白條豬）價格了。提醒一下大家，豬肉烹調(diào)前不要用熱水清洗哦，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)的，同時口味也欠佳。