經常會聽人說要去河里捉泥鰍，感覺捉泥鰍也是一種樂趣，當然捉泥鰍也是為了吃，自己捉不要錢，并且泥鰍的味道真的是很鮮美。那市場上最新泥鰍價格行情如何呢？一起來看一下吧。

    最新泥鰍價格行情

    北京市通州八里橋農產品中心批發市場-泥鰍價格：35元/公斤

    山西長治市紫坊農副產品綜合交易市場-泥鰍價格：30元/公斤

    蘇州市南環橋農副產品批發市場-泥鰍價格：21元/公斤

    山東省威海市水產品批發市場-泥鰍價格：32元/公斤

    新疆烏魯木齊北園春批發市場-泥鰍價格：42元/公斤

    泥鰍的營養價值

    泥鰍味道鮮美，營養豐富，含蛋白質較高而脂肪較低，能降脂降壓，即是美味佳肴又是大眾食品，素有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”，和“水中人參”之美譽。美味又滋補，還易獲得，價廉物美。泥鰍可食部分占整個魚體的80%左右，高于一般淡水魚類。

    經測定，每100克泥鰍肉中，含蛋白質22.6克，脂肪2.9克，碳水化合物2.5克，灰分1.6克，鈣51毫克，磷154毫克，鐵3毫克，硫黃素0.08毫克，核黃素0.16毫克，尼克酸5毫克，還有多種維生素，其中維生素A70毫克，維生素B130毫克，維生素B2440毫克，還含有較高的不飽和脂肪酸。

    泥鰍含脂肪成分較低，膽固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利人體抗血管衰老。泥鰍和豆腐同烹，具很好的進補和食療功用；應用消渴：泥鰍、鮮荷葉共煮湯食。

    以上就是最新泥鰍價格行情啦，泥鰍的營養價值大家也看到了，還是很高的，不過也不能感覺營養高就隨便吃，也是要注意的，泥鰍和狗肉、螃蟹、豆角等都是相克的，千萬不要一起食用哦。