9月1日東北大米價格多少錢一斤?大多數人早已把“東北大米”作為優質大米的代名詞了,東北大米價格了解嗎?據統計:2017年9月1日全國東北大米價格如下:
河南萬邦國際農產品物流股份有限公司-東北大米:2.45元/斤(持平)
北京大洋路農副產品批發市場-東北大米:1.95元/斤(持平)
東北大米是什么米
東北大米主要生長在吉林省的通話、九臺,黑龍江的五常、盤錦、肇東等地。大米研究報告指出東北大米生長周期在180天左右,為其提供了得天獨厚的自然條件,陽光雨露充足,又種植在極肥沃的黑土壤中,富含豐富氮、磷、鉀等多種礦物元素,極其符合稻米生長的要求,以純凈無污染的河水或井水灌溉,獨特地域優勢,保證了大米的品質。
東北大米是什么米?真正的東北大米粒形短圓,長寬比約為1.6:1,腹白少,膠質率高,米色清亮透明。而東北大米主要有四個品種:長粒香,圓粒香,稻花香和小町米。東北大米較為明顯的特征就是腹白比較小甚至沒有,而且米粒的身上有一條凸出來的線條。此外,東北大米還有以下特點:
1、顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明。
2、長粒型,支鏈淀粉含量高,飯粒油亮,香味濃郁。
3、蒸煮后出飯率高,粘性較小,米質較脆。
4、有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。
5、橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。
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