都說“秋風起，蟹腳癢”，現在正是吃大閘蟹的好時候呢，各地的海鮮市場也都是忙的不可開交呢，那么大閘蟹的價格怎樣呢？一起來看看南京高淳天河市場固城湖大閘蟹最新批發價格吧。

    南京高淳天河市場固城湖大閘蟹最新批發價格

    分類 規格 批發價

    公蟹 4公 108元/斤

    公蟹 35公 70元/斤

    公蟹 3公 45元/斤

    公蟹 25公 34元/斤

    公蟹 2公 25元/斤

    母蟹 3母 140元/斤

    母蟹 28母 110元/斤

    母蟹 25母 69元/斤

    母蟹 2母 45元/斤

    母蟹 18母 34元/斤

    大閘蟹怎么吃

    1.剪掉大閘蟹的八只腳，包括兩只大鉗，放涼后其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待來吃；

    2.將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢揭開蟹蓋；

    3.先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄。

    4.吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉；

    5.用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄。

    6.用小勺舀點醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈。

    7.把蟹身掰成兩半，此時可見成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的。

    8.用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。

    9.將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。的那只鉗子，技巧是剪開兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整地分開了。

    10.以此吃法吃出來的蟹殼，雖未必能完整地拼回一只蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。吃完蟹殼洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一頓飯的時間就吃一只大閘蟹，也覺得酒足飯飽了。

    以上就是南京高淳天河市場固城湖大閘蟹最新批發價格了，想要了解更多水產凍品、糧油、調味品、干貨資訊，敬請登錄火爆糧油調味品招商網【1588.TV】！