板栗素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。板栗價格最新行情如何？板栗多錢一斤呢？據市場了解，為大家整理如下：

    板栗價格最新行情，板栗多錢一斤

    江蘇凌家塘農副產品批發市場-板栗：5.5元/斤（持平）

    安徽合肥周谷堆農產品批發市場-板栗：3.4元/斤（持平）

    板栗品種分類

    我國地域遼闊，生態條件差異很大，形成了為數眾多的板栗品種資源。全國板栗品種已被命名的不下300余個，但大體上可分為二大品種類型，即北方栗和南方栗。

    一、北方栗

    主要分布在華北地區的燕山及太行山山區及其鄰近地區。包括河北，北京，河南北部，山東，陜西，甘肅部分地區及江蘇北部。其特點是果形少，單粒平均重10克左右；肉質糯性，含糖量高達20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白質含量高；果皮色澤較深，有光澤；香味濃，澀皮易剝離，適于炒食，稱糖炒栗子。

    二、南方栗

    主要分布在江蘇，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。這一地區，高溫多雨，板栗堅果果形大，單粒平均重15克左右，可達25克，但含糖量低，淀粉含理較高，肉質偏粳性，多用作菜栗。我國南北板栗品種很多，且南方和北方品種群特征及特性方面有差異。一般南方品種群品質不及北方品種好，肉質偏粳性，適用于炒菜，又稱為菜栗。

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