在眾多肉類中，人們通常會選擇食用豬肉，一個是因為豬肉比較鮮嫩，還有就是豬肉營養價值高，那么豬肉的價格呢？一起來看一下9月15日黑龍江豬肉價格最新行情吧。

    9月15日黑龍江豬肉價格最新行情

    （單位：元/公斤）

    黑龍江 訥河市 9月15日 豬肉價格 白條肉 24.00

    黑龍江 集賢縣 9月15日 豬肉價格 白條肉 21.00

    黑龍江 東山區 9月15日 豬肉價格 白條肉 19.00

    黑龍江 海倫市 9月15日 豬肉價格 白條肉 23.00

    黑龍江 訥河市 9月15日 豬肉價格 白條肉 24.00

    黑龍江 依蘭縣 9月15日 豬肉價格 白條肉 25.00

    黑龍江 昂昂溪區 9月15日 豬肉價格 白條肉 20.00

    黑龍江 海倫市 9月15日 豬肉價格 白條肉 24.00

    黑龍江 東山區 9月15日 豬肉價格 白條肉 19.00

    黑龍江 青岡縣 9月15日 豬肉價格 白條肉 17.00

    黑龍江 肇源縣 9月15日 豬肉價格 白條肉 20.00

    豬肉的營養價值

    豬肉的蛋白質為完全蛋白質，含有人體必需的各種氨基酸，并且必需氨基酸的構成比例接近人體需要，因此易被人體充分利用，營養價值高，屬于優質蛋白質。

    豬肉的營養非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

    豬肉在烹煮時可溶解出一些成味物質，這些成味物質就是浸出物，包括含氮浸出物和非含氮浸出物。含氮浸出物包括核苷酸、肌苷、游離氨基酸和嘌呤堿等。浸出物的成分與肉的風味和滋味有密切的關系，尤其是含氮浸出物的含量對肉湯厚鮮味道的影響很重要，浸出物一般可促進食欲并增加消化液的分泌，利于消化吸收。

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