豬肉的肉質非常的鮮嫩,營養價值也是非常高的,所以很多人都喜歡吃豬肉,而近日豬肉價格總是跌 宕起伏,今日豬肉價格是多少?一起來看一下9月20日江蘇豬肉價格最新行情吧。
9月20日江蘇豬肉價格最新行情
單位:元/公斤
江蘇省 濱海縣 豬肉價格 9月20日 白條肉 23.00
江蘇省 邳州市 豬肉價格 9月20日 白條肉 20.00
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豬肉的營養價值
豬肉含有優質蛋白質及所人體所需要的全部必需氨基酸,同時,含有豐富的多種維生素和礦物質 ,B族維生素和鐵含量豐富,特別是精瘦肉,是B族維生素的主要來源。
豬肉中含有豐富的B族維生素,特別是維生素B1和維生素B2含量非常豐富,而這兩種維生素是人們 飲食中最容易缺乏的,維生素B1參與機體糖代謝過程,維持神經、心臟及消化系統正常機能,身體缺 乏會疲勞、倦怠、食欲不振,嚴重者還會發生神經炎、病等疾病。維生素B2對脂肪的合成與分解 有重要的作用,缺乏維生素B2會出現乏力、口角炎、長期缺乏會導致毛發脫落、生殖功能下降、脂肪 肝等。豬肉中還含有維生素B12,這是素食中無法得到維生素,維生素B12同樣參與糖類、脂肪、蛋白 質的代謝,還參與DNA的合成。缺乏會反應遲鈍、表情呆滯、記憶力下降,嚴重者可出現惡性貧血、老 年性癡呆等。
豬肉中還提供了非常豐富的血紅素鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血的病癥。豬肉 中的優質蛋白更是少年兒童生長發育良好來源,也是孕婦和乳母特別需要的營養物質,是體質虛弱者 的良好滋補食品。
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