魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是名貴的海產(chǎn)品。2017魷魚多少錢一斤？2017魷魚價(jià)格行情走勢(shì)具體如下。

    2017魷魚多少錢一斤？

    新鮮魷魚大概在20元一斤左右，干魷魚幾十到幾百的都有。冷凍魷魚分規(guī)格的，有300克400克規(guī)格。還有更大的，還有更小的，價(jià)格不同。批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格6-7元每斤。

    干鍋魷魚

    食材：鮮魷魚300克、洋蔥50克、西芹50克、紅椒1個(gè)、油炸蒜仔20克、干辣椒節(jié)10克、酥花生米20克；海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油、精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、味精、紅油、香油各適量，精煉油1000克（約耗50克）。

    做法：

    1、鮮魷魚洗凈，橫切成圈，加鹽、燒烤調(diào)料腌制半天。

    2、洋蔥、西芹、紅椒洗凈，均切成菱形塊。海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油納碗，加入白糖、胡椒粉對(duì)成干鍋調(diào)味料。

    3、凈鍋上火，注入精煉油燒至四成熱，下入魷魚圈、洋蔥、西芹、紅椒滑熟，倒出瀝油。鍋留底油，放入干鍋調(diào)味料、干辣椒節(jié)、油炸蒜仔稍炒，然后倒入滑熟后的魷魚圈等原料，烹入黃酒，用大火快速煸炒。

    4、淋入香油、紅油，撒入酥花生米，香菜點(diǎn)綴。起鍋裝入鐵鍋內(nèi)，隨配酒精爐加熱，完成。

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