玫瑰醋是利用新鮮的食用玫瑰花瓣按比例加入一定的米醋以及冰糖,經(jīng)過一段時間的浸泡發(fā)酵而成的。老恒和玫瑰米醋好嗎?老恒和玫瑰米醋價格如何?
老恒和玫瑰米醋價格
老恒和玫瑰米醋三年陳釀500ml價格:¥9.80
老恒和玫瑰米醋五年陳釀450ml價格:¥13.90
老恒和玫瑰米醋五年陳釀500ml價格:¥17.90
老恒和玫瑰米醋750ml八年陳價格:¥29.90
老恒和玫瑰米醋200ml十年陳價格:¥127.90
老恒和玫瑰米醋八年陳300ml*2瓶價格:¥36.90
老恒和玫瑰米醋營養(yǎng)成分
老恒和玫瑰米醋營養(yǎng)成分豐富,含有有機酸、糖分、氨基酸、礦物質等,兼?zhèn)錉I養(yǎng)、調味、烹調等諸多功能,民間有“天天喝點醋、可讓百病消”之說。老恒和玫瑰米醋口味獨特,烹飪、蘸食皆可。
老恒和玫瑰米醋生產制作
每年五月中旬開始,老恒和開釀玫瑰醋,浸米、蒸飯、投料,隨后開始發(fā)酵。一年中只有五月前后1個月是投料時間。
老恒和釀醋,不加人工菌種,是利用江南梅雨季節(jié)獨特的氣候條件,通過空氣中天然的菌種落缸發(fā)酵。
釀醋車間的幾千個醋缸,缸上個個都蓋著用稻草編織的草缸蓋。
從事釀醋30多年的李水榮師傅說,玫瑰醋的奧妙就在這草缸蓋上,它除了保溫作用,還會吸附醋缸里的微生物,有助于發(fā)酵菌種生長,草缸蓋越老,發(fā)酵菌種越豐富。
老恒和玫瑰米醋價格就是以上了,老恒和玫瑰米醋純大米釀造,不加防腐劑,不加冰醋酸,不加化學色素,利用江南梅雨季節(jié)獨特的氣候條件,經(jīng)過數(shù)月自然發(fā)酵,再裝壇最少三年陳釀精制而成。