龍利魚多少錢一斤？對于龍利魚，幾乎沒有什么刺，是很多寶媽們買回家做給寶寶吃的最常見的魚了。下面小編為大家介紹龍利魚價格…

    龍利魚多少錢一斤

    龍利魚的市場價格大約在20——30元左右一斤。龍利魚是一種營養價值較高的海洋魚類，肉質細味美，食之鮮肥而不膩，含有豐富的蛋白質、脂肪酸及多種微量元素和生理活性物質，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，活魚的市場價格相對較高。

    龍利魚是什么魚

    越南是現在世界上的panga（Pangasiushypophthalmus）生產國，越南出口到80多個國家，包括歐盟（尤其是波蘭和西班牙）、亞洲國家、墨西哥、澳大利亞、美國等。近年來俄羅斯和中國逐漸成為panga的新市場。出口到歐盟及其他國家的panga魚片大部分經過多磷酸鹽、檸檬酸鹽等保水劑處理。

    近兩年越南工廠出口到中國的生意非常好，需求量日漸增多。中國客戶一般都購買淡粉色魚片，25-30%冰衣，歐盟標準泡藥，10kg散裝。

    魚肉分白色、淡粉色、粉色和黃色，其中白色最少因而價格也貴一些，淡粉色則是產量最多也是最暢銷的。不同顏色的魚肉的營養成分和加工是沒有任何區別的，僅僅是外觀看起來不同。所謂的冰衣就是魚片外面那層冰，25%的冰衣意味著買1斤的魚片有2兩半水，剩下7兩半才是真正的魚。而歐盟標準泡藥意味著魚片泡了多磷酸鹽、碳酸鹽和檸檬酸鹽等食品添加劑，泡藥以后的魚片含水量變高，質地更富彈性。

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