蘆筍是很健康的蔬菜,蛋白質(zhì)含量非常的高,而脂肪的含量很低,所以深受人們的喜愛(ài),是常見(jiàn)的蔬菜。全國(guó)2017年11月1日最新蘆筍價(jià)格分析如下:
2017年11月1日全國(guó)蘆筍價(jià)格如下:
天惠超市-蘆筍:8.9元/斤(持平)
浙江省紹興市蔬菜果品批發(fā)交易市場(chǎng)-蘆筍:7元/斤(上漲16.7%)
無(wú)錫朝陽(yáng)股份有限公司農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-蘆筍:12.44元/斤(下跌7.2%)
北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-蘆筍:14元/斤(持平)
浙江金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-蘆筍:7.8元/斤
北京農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場(chǎng)-蘆筍:10.5元/斤
蘆筍的挑選技巧
一、看筍尖。筍尖鱗片抱合緊湊,無(wú)收縮即為較好的鮮嫩蘆筍,反之不鮮嫩。
二、折筍莖。將蘆筍用雙手折斷,較脆、易折斷、筍皮無(wú)絲狀物為鮮嫩,反之不鮮嫩。
三、看筍莖。采收基部白色莖堅(jiān)硬、老化甚至木質(zhì)化,食用較差,挑選時(shí)以少帶基部白色莖為好。
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