雪花牛肉是很多人都喜歡吃額，特別是下火鍋，雪花牛肉是不能少的。不過雪花牛肉的價格也便宜。2017雪花牛肉多少錢一斤呢？下面小編為大家介紹相關詳情……

    雪花牛肉多少錢一斤

    參考價格：188元。

    雪花牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。中醫認為，牛肉有補中、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

    雪花牛肉是牛的哪個部位

    雪花牛肉并不是特指牛肉的哪個部位的肉，雪花牛肉在牛的不同的部位都有。雪花牛肉它是由特定牛的品種，經過特殊喂養而產生的一種牛肉。這種牛肉特點是脂肪沉積到肌肉纖維之間，形成明顯的紅、白相間，形狀像大理石花紋的牛肉。國內外也稱其為大理石狀牛肉。如同雪花般美麗，因而也得名霜降雪花牛肉。雪花牛肉是從外形上來命名的。

    雪花牛肉多以其分布的密度、形狀和肉質作為等級之分，但行業并無明確的標準，常見的“肥牛”也可算是一種。當然，要說部位的話，選用眼肉、上腦、外脊的話，自然就更為上乘了。雪花牛肉香、鮮、嫩，是中西餐均宜的高檔牛肉。價格較貴。普通的牛肉里邊的牛油本身它的組成就跟這種雪花牛肉脂肪的結構里面的成份有很大的出入。雪花牛肉含大量人體所需的脂肪酸，隨著牛肉里脂肪含量增高，膽固醇的含量反而下降了，營養價值比起普通牛肉來說要高不少。

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