大頭蝦又叫羅氏蝦，因其頭部較其他部位顯得特別大，因此被喚作“大頭蝦”。大家都知道大頭蝦的味道很鮮味，那么大頭蝦價格又有多少人知道呢？

    大頭蝦價格多少，大頭蝦價格參考

    若要談一種大頭蝦的價格，其實沒有明確的規(guī)定。因為大頭蝦的價格會受到地域、商家、規(guī)格等等因素的影響。

    根據(jù)資料顯示，大頭蝦的價格一般都是幾十塊錢左右。有人說一斤大頭蝦的價格是30-40元；有人說一斤大頭蝦的價格是50元；還有人說一斤大頭蝦的價格是60-70塊。

    因此，在購買大頭蝦的時候，千萬不要購買太過于低廉的，因為無奸不商，沒有不貪圖利益的商家，價格低廉的大頭蝦極可能是死蝦。

    大頭蝦怎么挑選

    大家都知道，吃海鮮最講求的是一個“鮮”字。因此，在挑選大頭蝦的時候，就要挑選新鮮的，這樣才能保證烹飪出來的美食是鮮味營養(yǎng)的。那么大頭蝦怎么挑選呢？主要從5個方面著手，分別是大頭蝦的體表、體形、味道、肉殼和顏色。

    1、體表。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有干燥感。但當(dāng)蝦體將近變質(zhì)時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細(xì)胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經(jīng)變質(zhì)。

    2、體形。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。

    3、味道。新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已變質(zhì)。

    4、肉殼。新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝?nèi)∥r肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現(xiàn)松離現(xiàn)象，則表明蝦不新鮮。

    5、顏色。蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發(fā)青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節(jié)蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發(fā)黑就是不新鮮的蝦，整只蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經(jīng)變質(zhì)。

    大頭蝦價格多少？大頭蝦價格參考就是以上了，希望可以幫到大家！