香油,北方多稱為芝麻油,芝麻油是從芝麻中提煉出來的,具有特別香味,故稱為香油。日常生活中人們會在飯菜里面滴上幾滴香油來增加飯菜的香味兒。那么近日全國主要地區菜油價格是多少呢?讓我們一起來了解一下吧。
近日全國主要地區菜油(散裝)價格行情
香油36元/公斤 河北秦皇島(昌黎)農副產品批發市場
香油48元/公斤 河北邯鄲(魏縣)天仙果品農貿批發交易市場
香油36元/公斤山 西長治市紫坊農副產品綜合交易市場
香油32元/公斤內 蒙古包頭市友誼蔬菜批發市場
香油36元/公斤安 徽碭山農產品中心惠豐批發市場
香油20元/公斤 青島撫順路蔬菜副食品批發市場
香油38元/公斤 湖北浠水市城北農產品批發大市場
香油32元/公斤 重慶觀農貿批發市場
香油的鑒別方法
一看色澤:純香油呈淡紅色或紅中帶黃,如摻入其他油,色就不同。摻菜籽油呈深黃色,摻棉籽油呈黑紅色。對于摻有其他植物油的產品,也可采用水試法,用筷子醮一滴香油滴到平靜的水面上,純香油會呈現出無色透明的薄薄的大油花,摻假的則會出現較厚較小的油花。
二看透明度:一般質量好的香油透明度好,無渾濁。
三看有無沉淀物:質量好的無沉淀和懸浮物,粘度小。
四看有無分層現象:香油對溫度相當敏感,所以在溫度較低時有可能分層。若在常溫下有分層、0℃下粘度無明顯增加,(國家標準在做冷凍試驗時在攝氏零度存放5.5時,不結凍為合格)不凝則很可能是摻假的混雜油。若在什么溫度下都無分層,說明香油中加入了防凍添加劑。
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