2018年4月3日廣西南寧地區市場東北大豆價格穩定。今日東北新豆市場銷售價格4100元/噸，較昨日相比持穩，大顆粒市場銷售價格4300元/噸。近期市場成交一般，東北大豆高蛋白走貨尚可，短期行情平穩運行為主，建議關注周邊相關地區市場動態。

    大豆的選購技巧：

    優質的大豆為球狀，顆粒大小均勻飽滿，一般呈金黃色。選購大豆的“三看一聞”：

    一看豆子色澤：好的大豆具有該品種固有的色澤，黃的自然，鮮艷有光澤的是好大豆；若色澤暗淡，無光澤為劣質大豆。

    二看質地：顆粒飽滿且整齊均勻，無破瓣，無缺損，無蟲害，無霉變，無掛絲的為好大豆；顆粒瘦癟，不完整，大小不一，有破瓣，有蟲蛀，霉變的為劣質大豆。

    三看豆子干濕度：牙咬豆粒，發音清脆成碎粒，說明大豆干燥；若發音不表脆則說明大豆潮濕。

    四聞香味：優質大豆具有正常的香氣和口味；有酸味或霉味者質量次。當然好的黃豆再新鮮黃豆，也不會亮麗到像珍珠一樣，陳年黃豆，也不會灰暗到像六味地黃丸那樣。

    識別轉基因大豆：

    大豆：為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆漿為乳白色。

    轉基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆漿有點黃，用此豆制作的豆腐什么的都有點黃色。

    簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽！可以用水檢測！轉基因大豆不會發芽，只不過是個體膨脹而已。轉基因大豆是一次性產生的果實，它們的胚芽是不具有生命本質活性的，因此，就沒有延續后代的能力。相當于一個人可以正常懷孕，但是每一次都是死胎，這就意味著生命的延續到此為止了。

    4月3日廣西地區大豆價格行情的介紹就是這些了，想要了解更多糧油、調味品類產品行情，登錄火爆糧油調味品招商網【1588.TV】進行查詢。