4月8日山西省豬肉價格最行情走勢如何呢？據(jù)市場了解，小編為大家整理了最新的山西省豬肉價格行情走勢，下面就跟小編一起來看看吧。

    4月8日山西省豬肉價格

    單位：元/公斤

    山西省 原平市 豬肉價格 4月8日 豬白條肉 17.00

    山西省 交城縣 豬肉價格 4月8日 豬白條肉 12.00

    山西省 新絳縣 豬肉價格 4月8日 豬白條肉 18.00

    山西省 襄汾縣 豬肉價格 4月8日 豬白條肉 22.00

    山西省 平遙縣 豬肉價格 4月8日 豬白條肉 17.50

    山西省 萬榮縣 豬肉價格 4月8日 豬白條肉 12.60

    山西省 長治縣 豬肉價格 4月8日 豬白條肉 16.00

    山西省 渾源縣 豬肉價格 4月8日 豬白條肉 18.00

    豬肉的區(qū)分

    注水肉

    肉表面發(fā)脹、發(fā)亮，非常濕潤。結(jié)締組織（網(wǎng)狀組織）呈水泡樣。新鮮的切口有小水珠往外滲。如果切口的皮膚連著，會滲出一汪血水。正常的肉用紙貼試，紙是油的、易燃；把紙貼在注水肉上，紙是濕的，不易燃燒。

    豬肉變質(zhì)肉

    外表有干黑的硬膜或粘液，粘手，有時甚至有霉層。切面發(fā)暗而濕潤，輕度粘手，彈性減弱，肉汁混濁。脂肪發(fā)暗無光澤，有時生霉，有哈喇油氣味。筋腱略有軟化，無光澤，呈白色或淡灰色。輕度變質(zhì)的肉。必須按規(guī)定高溫處理后可供食用，重度變質(zhì)肉應(yīng)作工業(yè)用或銷毀。

    豬肉米豬肉

    這種肉內(nèi)帶有囊蟲，它是綠蟲的幼蟲。米豬肉最明顯的特征是瘦肉中有呈橢圓形、乳白色、半透明的水泡，大小不一，從外表看，肉中像是夾著米粒。

    豬肉公豬肉

    因公豬體內(nèi)含有睪丸酮等激素，故公豬肉常發(fā)出腥臊的氣味。皮膚與皮下脂肪界限不清，皮下脂肪較薄、顆粒粗大，切開下腹部皮下脂肪，可見到明顯的網(wǎng)絡(luò)狀。毛孔粗而稀，皮膚呈淺白色或發(fā)黑。肌肉發(fā)達(dá)。肌纖維、尤其是臀部和肩部和頸部肌肉呈暗紅色。無光澤。后臀中線兩側(cè)有時可見閹割的睪丸皮。

    豬肉母豬肉

    皮膚組織結(jié)構(gòu)松弛。發(fā)粗發(fā)白，較厚硬，頸部和下腹部皮膚皺縮，若宰殺時間長，皮膚干縮會更顯著，失去彈性。皮膚與皮下脂肪結(jié)合不緊縮，兩者之間有一層薄脂肪呈粉紅色，即所謂“紅線”。脂肪外膜黃白色。由于皮下脂肪薄，顯得肌肉瘦，常呈磚紅色。乳頭大、長而油滑，呈圓錐形，兩側(cè)乳房有乳腺，切開可見灰白色乳腺深入脂肪層，類似蜂窩狀，乳房周圍毛孔粗大而稀少。肋骨一般扁而寬，骨膜淡黃色，老的母豬肋骨隆起顯著，正常豬的肋骨呈青紅色。

    以上就是小編整理的一些有關(guān)4月8日山西省豬肉價格行情走勢的一些信息，想要了解更多糧油、調(diào)味品類產(chǎn)品行情，登錄火爆糧油調(diào)味品招商網(wǎng)【1588.TV】進(jìn)行查詢。