山東膠州半島,以盛產(chǎn)冷海域優(yōu)質(zhì)鮮蠔(海蠣子)而聞名。這一帶的鮮蠔,生長周期長,營養(yǎng)豐富,新鮮肥美。魯花生鮮蠔油,精選新鮮生蠔熬制成油,為菜肴提味生鮮!那么魯花生鮮蠔油多少錢呢?下面就一起來看一下魯花生鮮蠔油價格吧。
魯花生鮮蠔油價格
魯花生鮮蠔油218g價格:¥6.90
【品牌】魯花
【品名】生鮮耗油
【商品規(guī)格】218克
【保質(zhì)期】24個月
【貯存方法】密封陰涼,干燥避光處貯存
【推薦用法】蒸煮、紅燒、涼拌
魯花生鮮蠔油介紹:
魯花生鮮蠔油,味道鮮美、蠔香濃郁,黏稠適度,營養(yǎng)價值高,亦是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統(tǒng)粵菜的主要配料。
蠔油是用蠔(牡蠣)熬制而成的調(diào)味料。蠔油是廣東常用的傳統(tǒng)的鮮味調(diào)料,也是調(diào)味汁類宗產(chǎn)品之一,蠔油味道鮮美、蠔香濃郁,黏稠適度,營養(yǎng)價值高。
蠔油素有“海底牛奶”之稱,它是用鮮蠔為原料,經(jīng)煮熟取汁濃縮,加輔料精制而成。蠔油除含有5%~8%的粗蛋白質(zhì)以外,還含有糖類、有機酸、碘、鈣和維生素等多種營養(yǎng)成分,尤其是所含的氨基酸種類有17種之多,其中有人體必需的8種氨基酸。而且是是缺鋅人士的。
蠔油一般是在食物出鍋前后放入進(jìn)行調(diào)味的,蠔油需要加熱才能讓其營養(yǎng)物質(zhì)全部釋放出來。
魯花生鮮蠔油吃法:
炒:炒菜宜出鍋前加入,提味生鮮,增加光澤;
燉:燉菜時加入,鮮美入味,濃香可口;
拌:拌菜、拌餡可使食材嫩滑鮮醇;
腌:腌制肉類可讓食材鮮香美味。
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