4月18日河北省豬肉價格最行情走勢如何呢?據市場了解,小編為大家整理了最新的河北省豬肉價格行情走勢,下面就跟小編一起來看看吧。
4月18日河北省豬肉價格
河北省 藁城區 豬白條肉 豬肉價格 4月18日 12.00元/公斤
河北省 玉田縣 豬白條肉 豬肉價格 4月18日 17.50元/公斤
河北省 昌黎縣 豬白條肉 豬肉價格 4月18日 14.60元/公斤
河北省 靈壽縣 豬白條肉 豬肉價格 4月18日 16.00元/公斤
河北省 滄縣 豬白條肉 豬肉價格 4月18日 15.00元/公斤
河北省 東光縣 豬白條肉 豬肉價格 4月18日 14.00元/公斤
河北省 桃城區 豬白條肉 豬肉價格 4月18日 25.00元/公斤
河北省 玉田縣 豬白條肉 豬肉價格 4月18日 15.00元/公斤
河北省 邢臺縣 豬白條肉 豬肉價格 4月18日 11.50元/公斤
河北省 萬全縣 豬白條肉 豬肉價格 4月18日 14.00元/公斤
河北省 橋東區 豬白條肉 豬肉價格 4月18日 14.00元/公斤
河北省 灤南縣 豬白條肉 豬肉價格 4月18日 16.00元/公斤
琵琶豬肉
云南藏族琵琶豬肉,產于云南省迪慶藏族自治州,是當地藏族人民獨特的傳統食品。因其形狀扁平,酷似琵琶而得名。
琵琶豬肉的加工方法是:選用膘肥的豬,宰殺后,留著頭尾,從腹部中紅開膛,去掉內臟,板油和骨頭,頭部去掉鼻軟骨,下頜骨和腦髓,齊膝關節下后腳,齊肩關節下前腿;再將肉冷涼一、二小時,用鹽腌制,講究的還加適量的花椒面和青稞酒。
腌制的后用線將腹部、四肢、嘴和肛門等處縫嚴,縫線上涂上草木灰,鼻孔用木棍塞緊。
然后將肉腹面朝上,放在木板上,再鋪上石板,壓上石頭,經過一個月后,用木頭塞在肉下,使其架空,又過個月使肉汁鹽分吸干,并把肉壓扁平,再掛在火塘上用煙熏。經過三、四個月,就腌制成琵琶肉。
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