9月3日全國主要地區(qū)最新豬肝價格行情走勢如何呢？小編今天為大家整理了最新的全國主要地區(qū)最新豬肝價格行情走勢，下面就跟小編一起來看看吧。

    9月3日全國主要地區(qū)豬肝價格

    豬肝 7.5元/公斤 北京豐臺區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場

    豬肝 10元/公斤 江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場

    豬肝的簡介

    豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是最理想的佳品之一，具有補肝明目、養(yǎng)血、營養(yǎng)等作用。

    豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和 身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生素A。

    豬肝可分類：黃沙肝、油肝、豬母肝、血肝。

    黃沙肝：肝身柔軟帶微黃。

    油肝（綿肝）：肝身特柔軟，帶光澤。

    豬母肝：肝身粗糙較硬，多帶網(wǎng)紋根顏色帶微藍。

    血肝：身充血常有血水滲出，顏色帶微藍，有腥味。

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