據統計，今日全國27省、直轄市范圍內，共計8省份豬肉價上漲，15省份豬肉價下跌。那么河北的豬肉價格怎樣呢？一起來了解下。

    河北省 靈壽縣 豬肉價格 10月26日 22.00元/公斤

    河北省 橋東區 豬肉價格 10月26日 17.00元/公斤

    河北省 豐南區 豬肉價格 10月26日 17.20元/公斤

    河北省 尚義縣 豬肉價格 10月26日 19.00元/公斤

    河北省 蠡縣 豬肉價格 10月26日 20.00元/公斤

    河北省 玉田縣 豬肉價格 10月26日 17.00元/公斤

    河北省 橋東區 豬肉價格 10月26日 19.00元/公斤

    河北省 邯鄲縣 豬肉價格 10月26日 16.00元/公斤

    河北省 滄縣 豬肉價格 10月26日 14.00元/公斤

    河北省 新樂市 豬肉價格 10月26日 21.00元/公斤

    河北省 臨漳縣 豬肉價格 10月26日 18.00元/公斤

    河北省 新樂市 豬肉價格 10月26日 18.00元/公斤

    河北省 邢臺縣 豬肉價格 10月26日 16.00元/公斤

    豬肉是我國消費量的肉類。在選購時，很多人碰到顏色深紅的豬肉，能不能買呢？

    購買豬肉時，可以根據肉的顏色、外觀、氣味等判斷質量好壞。健康的豬肉脂肪呈白色，比較硬，切面往往有光澤。如果放血良好，豬肉血管中幾乎不會有血液殘留，顏色呈淺紅或鮮紅色；放血不良的豬肉，血管中貯留了大量的血液，會呈深紅或暗紅色。病死豬肉沒有放血的過程，所以也呈深紅色。還可以拔下豬毛觀察其毛根的顏色，如果發紅，說明是病豬，健康豬的毛根應是白凈的。

    新鮮的豬肉因其質地緊密而富有彈性，按壓凹陷會立刻復原。如果豬肉貯藏時間過長，其中的蛋白質和脂肪會逐漸分解，從而使肌纖維被破壞，導致豬肉表面失去彈性。如果豬肉被注水，彈性也會變差。

    另外，還要關注一下肥肉層，太薄的不買。豬肉肥膘的厚薄與豬的品種和部位有關，一般來講，普通品種的豬肉肥膘較厚，而雜交品種的豬肉肥膘較薄。含瘦肉精的豬肉皮下肥肉層較薄，通常不足1厘米，肌纖維比較疏松。

    購買豬肉時，一定要問清店主所售豬肉是否具備相關合格資質，包括檢驗合格章、檢疫合格章、檢驗合格證以及檢疫合格證等。如果不具備，就應引起注意。

    以上就是2018年10月26日河北豬肉價格行情趨勢的相關介紹了，希望能夠幫助到您，想要關注河北豬肉變化，掌握行業最新動態嗎？就請登錄火爆餐飲食材招商網【1588.TV】。