糖醋帶魚是一道再家常不過的菜,相信在很多人家的餐桌上都曾經出現過這道菜。這是從小吃到大的媽媽味,也是家的味道。那么帶魚的價格怎樣呢?一起來了解下。
2018年10月27日 帶魚 26元/公斤 北京豐臺區新發地農產品批發市場
2018年10月27日 帶魚 40元/公斤 北京市通州八里橋農產品中心批發市場
2018年10月27日 帶魚 22.5元/公斤 石家莊橋西蔬菜中心批發市場
2018年10月27日 帶魚 20.25元/公斤 荷花坑批發市場
2018年10月27日 帶魚 16.25元/公斤 安徽合肥周谷堆農產品批發市場
2018年10月27日 帶魚 10元/公斤 山東濱州市濱城區(六街)魯北無公害蔬菜批發
2018年10月27日 帶魚 18元/公斤 湖北浠水市城北農產品批發大市場
2018年10月27日 帶魚 30元/公斤 新疆博樂市農五師三和市場
2018年10月27日 帶魚 33.5元/公斤 新疆兵團農二師庫爾勒市孔雀農副產品綜合批發市場
糖醋帶魚的做法:
1、將帶魚去頭、去尾、去除內臟和魚鰭,沖洗干凈,用廚房紙巾擦干魚身表面的水分或者自然風干。將魚身切成6cm長的段,接著在表面均勻地蘸上薄薄一層淀粉。香蔥切成段,生姜切成細絲備用。
2、鍋先燒熱,然后倒油,等鍋中的油燒到7成熱時,下入帶魚段煎至一面金黃后再將帶魚段翻面繼續煎至另一面成金黃色時,夾出瀝干油分。鍋中留底油爆香蔥段、姜絲和八角,再將煎好的帶魚段放入。
3、烹入料酒、醬油、香醋爆鍋出香氣,然后倒入開水略沒過帶魚表面或者持平,放入白糖、鹽和胡椒粉等調料大火燒開轉小火蓋上蓋子,燜燒約十幾分鐘。大火把湯汁收濃即可。
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